虽然名义上是杨振兴牵头作为组长，实际上下面是由杨红兵等厨师长，组织各店头炉大师傅和其他厨师进行菜点研究。
另外依然在拜师学艺的梁成广，也在店里收了四名徒弟，指点他们白案功夫。
同时组成了‘面点研究小组’，两个小组各自独立又互相配合。
对店里的菜品、面点进行研发创新。
不是每个人都像杨振兴一样妖孽，憋半个月一个月的就能创新出一道菜。
虽然研究小组创新出来的第一道菜依然有不少瑕疵和可以进一步改良的地方。
但是杨振兴要的并不是研究出来的新菜，而是后厨的这种研究气氛。
所以在有了成果之后，杨振兴高兴之余，也嘱托杨红兵能继续提高要求。
把这股子精神可以真正融入到每个人的心里，在潜意识里形成习惯。
当然，为了防止这些人自己培养完结果跑去别的地方为他人做了嫁衣。
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