看到他这一番举动,引起邓大威一番嗤之以鼻,邓大威道:“我说,你这是懂还是不懂啊?真正好吃的叫花鸡,必须将这鸡腌制冷藏两个小时,你这么匆匆腌制了,就准备烘烤,哪里可能烤出好吃的叫花鸡呢?”
他扬了扬手中用锡纸包裹好的鸡,道:“你看我,早有准备,这只鸡已经腌制两个小时了,时间刚刚好,可以拿去烘烤了。”
林静初看出了他们俩做法的不一样,忍不住好奇了:
“你们俩的做法,有点大同小异,不过,怎么你要用锡纸包裹,而李炫只是用荷叶呢?还有,你用的是面团来包裹这只鸡,他用的却是泥土?”
李炫没有回答,邓大威却洋洋得意地道:
“这自然是专业和非专业的区别了。我用锡纸包裹的话,可以有效地让这只鸡受热均匀,而且确保卫生。
至于用面团来代替泥土,那自然是进步的体现,那些个小土窑,太难烧了,我们用烤炉来代替,更干净,更卫生!”
对于他的说辞,李炫完全不放在心上,他将弄成一团球似的鸡泥放进土窑里,开始堆上篝火,在上面烧起来。
过了一段时间,终于,火自然熄灭,自然冷却,他这才准备将鸡球挖出来。这个过程有点漫长,小蛋蛋已经上蹿下跳的,老是跟李炫说:“饿啊,耙耙;耙耙,我饿啊!”
那迫不及待的样子,搞笑极了,也可爱极了。
这时候,邓大威已经端着他制作的叫花鸡出来了。这道鸡盛在银色的盆子当中,散发着一阵阵莫名的香味,金黄色的脆皮,嫩嫩的肌肉,那一点点流淌的油花,看起来,就让人食指大动。
“来,静静,尝一尝我的手艺!”
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