第二天。
罗锦屏早早的起床，赶在了菜市场刚刚开门的时候到达。
刚刚开门的菜市场人并不多，多是菜贩子们在装货和卸货。
这个时候的菜、肉、鱼等也是最新鲜的。
罗锦屏既然要做餐饮生意，那么食材肯定是要新鲜的，做出来的菜味道也更好。
她并不打算像以前的外婆一样，让客人随意点菜。
这种做法在人多的时候根本忙不过来，尤其是点了很多种不同菜的时候，只有一个厨师，还要兼顾收银。
罗锦屏准备了一个黑板，每天将今日的菜单写在上面，客人来了就在这几样里面选择，每天不一样，还能让顾客有一种拆盲盒的感觉。
不管怎么选都是那么几样，可以显著的减轻她的负担，光是准备工作都能省下一大部分时间。
她对自己的厨艺还是有信心的，梦大厨和谢奶奶给她的。
罗锦屏并不确定自己的小饭馆的生意怎样，也就不能预估自己需要多少的食材，她目前也不清楚经营一家小饭馆要准备多少东西，最后决定今天当做试营业，少买一些菜试试水。
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