是合理促成各地小菜系的融合,还是各自按照各自的特色继承并深入发展。”
杨振兴闻言点了点头。
他现在心里稍微有了点底,至少这次研讨会,不会像之前参加鲁省研讨会那般死板。
既然能提出是融合几个派系川菜,还是各自发展独有特色,说明川府这边前期已经做了许多工作。
在他思考的时候,缪师傅突然又说道:“小杨师傅,这次研讨会你可要多多发言啊!
我们这些老汉脑子没有你们年轻人转得快,没你们那么灵活,,我们已经无法适应现在的社会发展趋势了。
你千万不要吝惜表达自己对未来川菜发展的思路和建议。”
看了眼旁边若无其事的师叔,杨振兴心里叹了口气,说道:“缪师傅,您太抬举我了!
说实话我这次只带着眼睛和耳朵来的,许多事情远没有一直在本地的厨师们认识和了解的清楚。
再说年底我这边大会小会不断,实在是让我疲于应对,现在我脑子一团浆糊,可说不出来太多东西。”
“你就是太谦虚了!”
内容未完,下一页继续阅读