还没有确定的个人赛面点项目和果蔬雕刻项目作品也需要他准备。
可以说每天杨振兴有十五六个小时都待在厨房里准备作品,剩下的才是吃饭或者睡觉休息的时间。
而且他还要时不时的打电话询问一下公司和家里的事情。
中间还离开了几天时间,跑去友好城市交流活动的工作小组,处理一些他需要负责的事务。
比如各区经过选拔,已经选出了前三名的厨师。
最终的十五个名额选拔,杨振兴作为厨师小组的副领队肯定需要亲自到场评选。
还有分给京城各个老字号的名额人选,选拔的时候同样需要他在现场监督打分。
虽然精神和肉体上承受着双重的疲劳,但杨振兴痛苦并快乐着。
在集训地这段菜品研发的时间里,他可以说受益良多。
不光见识了许多专家们早就形成自己风格的创新思路和厨艺风格,更是近距离和各个不同菜系的专家们进行交流讨论。
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