为了掩盖自己的害羞，她立刻转移话题，问道：“杨哥儿，今天你打算带我去哪儿吃饭啊？咱们吃什么？”
杨振兴依然带着笑容，回味着刚才女朋友害羞的样子，不疾不徐的说道：“今儿个我打算去试试川菜。
相比较其他菜系，川菜可以说是百姓菜，味道暂时放在一边，很多菜需要用到的材料都十分普通便宜，很容易就能买到。
所以我想着先从川菜入手，然后慢儿慢儿的再把其他菜系带到节目上。”
“那咱们去哪家老字号？京城的川菜老字号好像不多吧？我就知道一家峨眉酒家。”
涉及到自己的专业部分，面对不太了解的女朋友，杨振兴立马显摆起来。
“西单峨眉酒家是一家，京城有三大著名的川菜老店，剩下的还有广渠门的力力餐厅、东单的益友这三家。
峨眉酒家牌匾是梅LF大师题的字，力力餐厅是郭MR大师题的字，都是五十年代开业，在京城十分著名的川菜老字号。”
说到这里，杨振兴打开了话匣子，他继续说道：“当初刚建国那会儿，京城是真的嘛都没有，干干净净的。
为了配合各地进京的干部职工家乡口味儿，五十年代是名店和名厨进京最多的时期。
因为高干里头川府和湘省的人最多，所以川菜和湘菜馆子跟大厨同样也是进京最多的。”
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